Menus

Voorgerechten

• Zeebaarsfilet op z’n vel gebakken “Niçoise” (graatloos)
• Zalmfilet onder notenkorst met blanke botersaus
• Tongfilets op z’n Oostends
• Bouillabaisse met z’n rouille
• Duo van wildpaté (haas & fazant) met z’n garnituur
• Crème van mergpompoen met pijnboompitten

Hoofdgerechten

• Lamskroontje met seizoengroentjes en gegratineerde aardappelen
• Parelhoenfilet met champ. en spekjes, witloof en boontjes
• Varkenshaasje in kruidenkorst, seizoensgroenten
• Rug van tam konijn graanmosterdsausje en stoemp van groene kool
• Rug van speenvarken

Nagerechten

• Duo van (huisbereide) chocolademousse en rijstpap
• Dame Blanche
• Citroengebakje met Engelse room
• Chocoladegebak
• Marinade van vers fruit met munt en vanille-ijs
• Bavarois van passievruchten en frambozen
• Mokka bij het nagerecht

Eetfestijn (vanaf 150 personen)

Deze website toont slechts een greep uit de mogelijkheden die wij te bieden hebben. Heeft u persoonlijke wensen of suggesties, dan zijn wij steeds bereid deze voor u op een professionele manier te realiseren.

Keuze uit volgende gerechten:

• Steak met frietjes en keuze uit vier sausen (bearnaise, champ., groene peper of natuur), gemengde sla  € 12,50 met afwas  € 13,50
• Tongfilets met fijne groenten en puré of frietjes  € 11,50 met afwas  € 12,50
• Kalkoenfilets op grootmoeders wijze (champ., spekjes en sjalotten) met kroketjes
• Varkensgebraad met warme groenten, zachte mosterdsaus met dragon en kroketjes
• Beenham met Provençaalse saus met kroketjes of frietjes
• Stoofvlees met appelmoes met kroketjes of frietjes
• Balletjes  in de tomaatensaus met frietjes
• Vol au vent met kroketjes of frietjes

Volwassenen : € 10,50 met afwas € 11,50 | Kinderen: € 8,50 met afwas € 9,50

Wij zorgen voor borden en bestek, peper en zout, al het nodige voor de keuken. Prijzen geldig tot eind 2023

Breugeltafel (min. 50 personen)

Deze website toont slechts een greep uit de mogelijkheden die wij te bieden hebben. Heeft u persoonlijke wensen of suggesties, dan zijn wij steeds bereid deze voor u op een professionele manier te realiseren.

• Witte en zwarte pensen (warm)
• Gekookte beenham
• Rauwe hesp
• Gegrild spek (warm)
• Kop
• Kippenbouten (eventueel warm)
• Vleesbrood met krieken
• Gevulde eieren
• Droge worsten
• Opgelegde haringfilet
• Bruine haring (warm)
• Rijstpap met bruine suiker
• Aardappelen in de schil
• Boerenbrood

Prijs: € 19.50 – Gratis gebruik van borden en bestek. Prijzen geldig tot eind 2023